แบ่งปันสูตรน้ำจิ้มม้าอ้วน

ส่วนผสมที่ต้องเตรียนสำหรับการทำน้ำจิ้มม้าอ้วน

  • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่น 3 เม็ด
  • กระเทียมไทยแกะเปลือก 17 กลีบ
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ถ้วย
  • เกลือสมุทร 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มม้าอ้วน

  1. ต้มพริกชี้ฟ้ากับกระเทียม ตั้งไฟกลางจนสุก ปิดไฟ พักไว้พออุ่น
  2. นำพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมที่ต้มไปปั่นกับน้ำส้มสายชูจนละเอียดเข้ากันดี ด้วยเครื่องปั่น
  3. เทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือดใส่เกลือ คนพอทั่ว
  4. ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม
  5. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ข้อควรรู้เพิ่มเติม

  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว มีสีน้ำตาลที่เกิดจากการหมักหรือแต่งสีด้วยคาราเมล รสชาตินุ่มนวล ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำส้มสายชูกลั่นแทนได้ แต่รสชาติจะเปรี้ยวแหลม

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่น” สุดแรง ปั่นผลไม้กับน้ำแข็งออกมาเป็นสมูทตี้ได้เลย